Микрозелень (микрогрин) — это молодые ростки известных растений и трав, выросшие до первой пары листьев. Именно на этом этапе они содержат максимум вкуса, полезных веществ и витаминов

Основное отличие микрозелени от взрослого растения в том, что в ней содержится до 30 раз больше витаминов и микроэлементов. 

Микрозелень имеет очень короткий цикл жизни, в среднем 7-14 дней, вследствие чего большинство болезней взрослых растений просто не успевает в ней развиваться, следовательно можно считать ее более «чистым» продуктом

Микрозелень — это продукт, готовый к употреблению. Ее можно применять в качестве украшения к готовым блюдам, добавлять в смузи и коктейли, использовать в качестве ингридиента для салатов. Многие виды микрозелени имеют ярко выраженный вкус и могут придать изюминку привычным блюдам. 

Не рекомендуется подвергать микрозелень термической обработке, высокая температура уничтожит полезные витамины и микроэлементы, а также испортит внешний вид

Микрозелень нужно хранить в холодильнике при температуре +4+7 градусов. Лучше всего оставлять ее на субстрате и срезать по мере необходимости, срезанная микрозелень хранится меньше.  Сроки хранения варьируются от 5 до 7 дней и зависят от соблюдения условий хранения

Не рекомендуется хранить микрозелень в герметичном контейнере, т.к. ей необходимо проветривание

Нет, каждое семя содержит потенциал для одного ростка с максимальной концентрацией полезных веществ.

Также для выращивания микрозелени необходимы особые условия с выверенным графиком освещения и полива, правильный уход и отсутствие стрессовых факторов.

В теории можно попробовать вырастить микрозелень повторно из срезанных стеблей, но качество продукта, а самое главное его польза будут сомнительны

Да, вся продукция прошла испытания и имеет соответствующие сертификаты

Да, это возможно! На нашем сайте вы сможете приобрести готовые наборы для выращивания с пошаговой инструкцией и всем необходимым, проверенные семена, а также расходные материалы.

Консультанты GreenChef-Spb смогут ответить на ваши вопросы и окажут помощь на всех этапах выращивания вашей микрозелени